家宇 Kimi 的部落格

因咖啡我常去北埔

因咖啡我結緣了

老中青三代愛攝族

這些朋友常在咖啡館不期而遇

碰面時大家聊相機

聊攝影聊咖啡聊美食我帶著喜悅的心

說話不拐彎抹角不倚老賣老

跟六七年級生也沒隔閡

大家相互學習無負擔 

我常去的北埔豆屋咖啡由於店家簡樸

面積不大沒甚麼裝潢 

但老闆夫妻烘焙豆子技術不錯每年到日本取經

老闆娘羅小姐沖煮的咖啡真的很優

因不愛北埔老街常擠滿人潮

我到北埔就避開人潮躲進豆屋喝咖啡

場地不足的豆屋常想擴充店的空間

遲遲沒做

今年終於下定決心拆除重建

最近暫停營業

從羅小姐得知新的優質店家”Ted’s Cooking”開幕了

我對Ted不熟

不過在豆屋見過幾次面 

後來才知這中年熟男買了街尾舊屋

正在積極裝潢中

準備開一家咖啡館

除了咖啡有輕食甜點

他最擅長的是甜點

店家位置不在老街熱鬧區

地處稍偏僻

也就是多年前台新罐頭舊廠址處附近

觀光客通常不會走到那裏

很寧靜的位置

這舊屋經過Ted重新打造

 已改頭換面成自己喜歡的型

長條型房不好設計

Ted仍能用自己獨特眼光規劃

保留紅磚牆面

把舊屋弄得有點藝術氣息

國外老廚櫃老書櫃搭小梯子很吸睛

不同款桌椅混搭

古老皮沙發整理保留原木頭把手

配上收藏小藝品

復古燈飾

整個店變得很有質感很有個人風格

尤其門面擺放長原木靠椅

好像過去診所電影院或銀行才會看得到的長椅

二樓擺放木頭搖椅

有著濃濃悠閒風

加上可愛花器搭配種植多肉植物擺在窗台或桌面

使得店裡氣氛變得更溫馨

中間空地留花園

上頭種滿自己喜愛的樹種

有櫻花

黃金風鈴木

紅楓樹等

白色鐵椅擺放其中多了想像空間

一樓落地窗

二樓木推窗

陽光透過窗櫺投灑進來

略顯陰暗的室內也被照的明亮起來

店家後段是自己住家

一改我對長條型房子的觀感

Ted對店裡店外一花一草都很用心照顧

他真是個細心男

店裡的擺飾各適得其所

甜點的材料也嚴控品牌

不像有些店起司奶味怪怪

客人可安心食用聞奶香

其實自己沒那麼愛甜食

但每當看到Ted的司康出爐

鬆餅上頭覆蓋紅豆泥

輕啜一口肯亞咖啡

Ted’s時光的幸福感就來了

一家用心的店

除了滿足我們的視覺

挑動我們的味蕾

滿足我們的口腹之慾

更重要的是也滿足了我的照慾症

這家店我會經常來的

地址:Ted’s Cooking