椅子剛坐下
老闆娘就問我
今天要喝什麼
紅櫻桃(衣索比亞)或傳教士(肯亞)
這是我最近常喝的咖啡
這家店不大
是老店面改裝而成
室內坐位大概容納十人左右
如果不想坐室內
坐在店外面木頭平台
看看老街來來往往行人也是不錯的選擇
店內沒有昂貴裝潢
但簡單舒適
漫步在北埔老街遠遠就會
被這裡的咖啡香給吸引過來
這是豆屋自家烘焙咖啡館
老闆娘羅小姐是台北都會女
北一女高材生
在新竹工作時認識住北埔老街的帥哥姜先生
兩人結婚後
北埔離上班地點遠
加上自己對咖啡的興趣
所以辭去高薪工作重新創業
這家店面原本是婆婆經營的客家小吃店
她給轉型賣起咖啡來
非假日觀光客較少
幾位愛喝咖啡的同好
有個默契會到這兒小聚
品嚐手工烹煮的單品咖啡
若碰到愛攝影的朋友也可分享攝影的心得
假日店裡
觀光客比較多
大部分點義式咖啡
也就是綜合豆煮的咖啡
過去到咖啡店我也點這種咖啡
近幾年來台灣咖啡店漸漸走日本模式
自烘店如雨後春筍的一間間的開
我也被調教學習如何品嚐手工單品淺焙咖啡了
喝這種不加糖不加奶精的咖啡不會有
睡不著
心悸
傷胃等問題
喝過了各地的莊園豆之後
特別喜愛非洲衣索比亞耶迦雪菲的
紅櫻桃
Idido
Beloya
肯亞的傳教士
巴拿馬的Geisha
這些咖啡豆
果香味特別濃
羅小姐擅長賽風壺(Siphon)吸虹式沖煮法
煮出來的咖啡
淳厚紮實
尾蘊圓滑
擁有多層次的變化及淡淡的果香味
店裡閒暇時
老闆娘忙著挑瑕疵豆
她深信日本巴哈咖啡創始人
田口護先生說的挑豆重要性
否則味道的穩定性不夠
烘豆
及製作濾泡式掛耳包
為了對咖啡的執著
每年到日本自助旅行兩參次
除了給自己放空外
順便品味進修咖啡一翻
每次回來店裡總會增添新的咖啡杯
如果你點單品咖啡
通常就能享用他從日本帶回來的骨瓷咖啡杯
店內擺有很多有關咖啡的雜誌
大部分為日文期刊
邊喝咖啡邊翻閱雜誌
融入日式優雅的氛圍中
享受午後咖啡的雅致閒情
在北埔的客家老街中
豆屋烘焙咖啡館
把它點綴的浪漫異國情調起來
朋友
有空來北埔時
到豆屋喝一杯香醇濃厚不加糖及奶精的單品咖啡吧
地址:新竹縣北埔鄉中正路12號
電話:03-5802788
目前建築物改建中,預計年底重開幕(2016.12)

早安感謝分享
下次來喝看看
[版主回覆03/04/2012 19:27:01]歡迎~哪天可以碰到面喔~
不會讓你失望~
太讚了! [版主回覆03/04/2012 19:30:33]
謝謝大叔來捧場~
只是把感覺講出來~
謝謝妳分享咖啡的經驗,我來自巴西,卻只會喝純咖啡,不知不同品種的差異。
謝謝妳的分享。
[版主回覆03/04/2012 19:23:59]喝美式咖啡胃受不了 喝精品咖啡 認識不同莊園豆子~增加生活的趣味
也是人生不同的體驗~~即便曾經排斥也可以試著改變~
現在喝咖啡的習慣確實已改變~
謝謝
[版主回覆03/04/2012 20:39:51]
哇~貼力換門面囉~好酷喔~
正是我愛的長鼻子 不見眼珠子~我喜歡ㄟ
很溫馨ㄉ豆屋~
下次有去一定要去嚐嚐~
[版主回覆03/04/2012 22:09:58]歡迎再度光臨新竹~如果到北埔~時間允許可以去坐坐~
不過假日感覺會比較差~非假日較適合~
嗨 姐姐 晚安~~我來喝咖啡嘍~~
我每天一定要喝咖啡喔~~ 放假也一定會去咖啡屋 喝杯香醇的咖啡~
我最愛聞 磨咖啡豆時 散發的香氣 超香的
~~
也愛找尋溫馨溫暖的咖啡屋 我想姐姐一定懂得 對吧
~~
[版主回覆03/04/2012 22:06:55]原來我們是同好~那什麼也不必說~
我想說的 你大概都懂啦~晚安~好夢~
偶爾清閒 享受回味! [版主回覆03/04/2012 23:20:31]
生活正享受在簡單幸福中~
嘴巴說沒用 確實執行~
一杯咖啡 一台相機 一部腳踏車~多麼 逍遙~
(不過我沒那麼厲害啦 我還是用休旅車啦)
晚安
我也愛咖啡 每天都少不了一杯
曾經在新竹呆了三年 北埔這家我卻沒來過!
如果有機會 我也想去品嚐品嚐
謝謝分享!
[版主回覆03/04/2012 23:43:45]很高興又是同好~歡迎來新竹拼經濟~
如果到北埔記得去喝喝~不輸你城的啦~
就像我們煮紅豆一樣 也事都要挑豆 紅櫻桃這個名字好美ㄚ 第一次聽到呢 [版主回覆03/05/2012 00:23:56]
晚安~美女~這是莊園的名稱~
喝來喝去喜歡非洲系列的豆子~喜歡果香味~
韡也是觀光客........所以都喝綜合咖啡或奶多的拿鐵
[版主回覆03/05/2012 09:47:52]試著改變~我以前只敢點拿鐵~因奶多~
其實咖啡因的量一點也沒少~單品會讓你想念~
原來北埔還有這種好料 ! 改天一定要去喝一杯 !! [版主回覆03/05/2012 09:50:14]要記得點單品喔~非洲系列的果香味濃~試試看~
悠閒喝咖啡 讚喔
[版主回覆03/05/2012 10:35:55]想喝嗎?現在送上一杯暖呼呼的紅櫻桃~
偶家老頭子也在烘焙咖啡豆 ~ 最喜歡喝特濃義式濃縮 ~ 中毒非淺
[版主回覆03/05/2012 12:15:21]原來也是同好~我沒法喝義式濃縮~厲害~我已經聞到咖啡香了˙悠閒的喝杯咖啡看本雜誌~~聞聞咖啡相~~好棒
[版主回覆03/05/2012 12:53:20]
我可以不吃大餐 吃飯吃粗飽 可是不能沒那種感覺~
我知道沛璇是專家~這十年來我跑咖啡館跑很多~
但拿相機是這一年多的事 以前只喜歡上山放鬆現在改去巷弄品咖啡~
這兩種感覺我都喜歡~
真是細心的咖啡店老闆,看她挑豆的專住神情,就可感受到她對自己工作的熱忱!煮出來的咖啡一定不差!
[版主回覆03/05/2012 13:53:50]
不知你對咖啡有沒有興趣?哪天遊到新竹北埔可以喝喝看~
好的咖啡配上迷人的杯子, 美ㄚ
我剛喝過咖啡
[版主回覆03/05/2012 18:50:01]
喜歡~吼~ 下回來北埔帶你去喝
~你也喜歡美美的杯子~我了解~
午安安
很棒的下午休閒時光
喝 咖啡是我的最愛說
每天都會喝上1~2杯ㄋ
[版主回覆03/05/2012 18:53:30]原來是同好~我ㄧ天一杯剛好 再多我也沒法度~
像我們這種重感覺的不愛咖啡才怪ㄟ~
我現在年紀大了,也都喝黑咖啡,更能品嘗出豆香與在嘴裡融合出的味覺......
[版主回覆03/06/2012 00:10:19]同好喔~有機緣一起喝喝看~你懂我說的感覺~
味雷變敏感了~吼~
真好的雅致閒情
介紹美極了
[版主回覆03/05/2012 23:57:52]
拍照不也一樣~好玩 ~
日子好過~
呵呵呵............我最近可以清早喝一杯了.真享受.
[版主回覆03/06/2012 00:05:31]我可以想像你HAPPY的樣子~
上次去逛北埔老街走馬看花
這家豆屋的咖啡很棒吧!
[版主回覆03/06/2012 00:00:47]觀光客都是買買東西就走~
如果我到其他縣市也會不知從何看起~
除非先做功課~晚安~
這裡好溫馨...很喜歡這種安靜自在..一個人一邊喝茶想事情的感覺 [版主回覆03/06/2012 00:19:25]
我想應該很多人都是喜愛自在的 安靜的環境~
不過咖啡館有許多人不會影響你的思維 要不然有些作家
也都在咖啡館寫東西 找靈感~
還是很遠
雖然我不喝咖啡會胸悶
要不然我就跟著zoza去了
但我喜歡黑咖啡滋味
通常我只品老公泡的一口
[版主回覆03/06/2012 00:03:35]我以前也跟你一樣~
喝不對咖啡才會胸悶吧~
隨時歡迎來新竹喝咖啡~
用美美的咖啡杯更加享受浪漫的氣氛
[版主回覆03/06/2012 00:06:45]我喜歡那感覺~新竹北埔老街還有這樣的咖啡飄香 很是特別的景觀
如果我經過 北埔老街 一定要進來喝一杯單品咖啡 原來我是喜歡拿鐵的
但有好的豆子 當然就要喝原味 頂多加點糖
老闆很大方 還願意把他日本帶回來的咖啡杯給客人分享呢
這些杯子都好美啊 增添美好的氣氛
[版主回覆03/06/2012 00:13:41]
歡迎來新竹北埔~也歡迎來此店坐坐~
至於咖啡慢慢改喝精品咖啡~現在很多老闆願意給客人用名牌咖啡杯~
所以氣氛很好~
聞香而來了
連上了這麼多杯極品咖啡
過癮極了
謝謝家宇不吝分享
[版主回覆03/06/2012 00:24:18]很高興你這麼說~只想跟很多人分享喝單品不加糖 不加奶精
果香味很濃是不錯的idea~晚安~好夢~好睡~
經妳的介紹也想嚐試一下
我喜歡咖啡的香味 和品嚐時的氣氛 但沒喝咖啡的習慣
20幾年前一時衝動 也去上過如何烘焙 沖煮 品嚐咖啡
回來後自己也依樣弄了一下 後來工作忙就沒再喝了
應該說我不太容易對咖啡 茶 酒這類著迷上癮~
[版主回覆03/05/2012 23:54:49]晚安~哇~20幾年前就玩過咖啡ㄟ
我感覺沒喝酒 咖啡 茶也很好ㄚ~省錢~
只是我很訝異你這麼早就烘焙 沖煮 品嚐咖啡耶~
現磨的咖啡豆很香 春濃的咖啡 一杯在手溫馨加倍
此時一巻在手長椅一張 實神仙不易也~
[版主回覆03/06/2012 01:25:28]想像力很豐富喔~沒錯~如神仙啦~一個精緻的咖啡杯確實為香醇的咖啡加分不少!
[版主回覆03/06/2012 19:34:02]
這阿祥最懂了~
從年輕念大學時..
就自己學會用虹吸式咖啡..
但時過境遷之後..
現在只能買買便宜的7-11咖啡..
看到這批文章...
思緒不免飄到好遙遠的過去..哈!
[版主回覆03/06/2012 10:17:42]我偶而也會在seven-eleven外頭喝便宜的咖啡~
我也會虹吸式煮法 只是煮出來品質不穩定 有時喜歡外頭的氣氛
順便聊生活 放鬆 交朋友~
家宇 請問你來我家時會看到我的游標嗎? 我的游標不知為何不見了
我重新貼上也顯示不出 我去別格有游標的格友也看不到她的游標 不知為何會這樣?
[版主回覆03/06/2012 10:31:11]的確看不見妳的游標~這是雅虎系統出問題~
我也常常感覺怪怪的 但後來又恢復正常~妳等等看~
圖文介紹得太棒啦! 讓平時不喝咖啡的我也饞涎欲滴ㄟ~~
找個時間去嚐嚐~~~謝謝分享!
[版主回覆03/06/2012 19:23:39]寫這篇就是想告訴怕喝咖啡的人改變想法~
如果到北埔去try看看~我想應該OK的~
很有質感的咖啡店
[版主回覆03/06/2012 19:11:12]還不錯~歡迎來喝咖啡~
我愛喝咖啡,但不懂咖啡,
只要喝在嘴裡,讓我感覺舒服與口感佳,我就滿足了,
我好像曾經路過這一家北埔老街的咖啡屋
[版主回覆03/06/2012 19:14:14]我以前喝咖啡就會睡不好 亢奮~現在沒這些困擾~
如果你到北埔很容易認出這家店~北埔那麼小~
淺焙咖啡的咖啡豆是淺色啊? 還是也是深咖啡色?
[版主回覆03/06/2012 19:19:42]當然是較淺色喔~生豆顏色一樣~深咖啡色是深焙~
深焙咖啡因比較重~
所以我喝淺焙ㄚ~
家宇也喝出咖啡達人來了!
妳所拍的這一杯杯,都是妳喝來的嗎?
[版主回覆03/06/2012 19:31:16]當然囉~只要去就拍~拍了好幾次啦~
跟老闆娘熟邊喝咖啡邊拍照~
我也喜歡喝咖啡
以前很講究烹煮手法
現在單純只要義式
晚安!
[版主回覆03/06/2012 22:06:29]原先只喜歡喝咖啡的氛圍~慢慢喝義式 美式 我胃受不了~
無意中改喝淺焙還蠻適應的~上山喝義式 巷弄喝單品~
要要要,我們去過北埔一次,很喜歡客家風味,加上這有氛圍的咖啡館,我們更想去了. [版主回覆03/07/2012 11:49:35]
我為什麼要寫這篇 因為好東西要跟好朋友分享~
在地人比較清楚~巷弄咖啡館要有人介紹~下次回台灣要記得去喔~
魔力的黑咖啡
[版主回覆03/07/2012 19:30:59]你喜歡喝嗎?送上一杯果香很濃烈 微酸 又甜的給你喔~
手巧一選咖啡鮮,
工作一創詩句嫣,
挑然一品情漾羨,
豆馨一盈嚐邀先!
清水讓人感恩與祝福喔
[版主回覆03/07/2012 19:32:56]好久沒去你家~拍謝~有空會去看你~
祝福事事順心~
真是專業的咖啡店
還有喝咖啡達人
[版主回覆03/07/2012 22:23:08]對咖啡更深的認識 沒什不好
同時也享受到拍照~很happy~
專業得挑豆、烘豆、煮豆 , 沖煮出來的咖啡定是絕品 。 [版主回覆03/10/2012 00:15:09]很不錯喔~想來試試嗎?要多出來走動 ~否則越來越懶喔~
雖然我愛喝咖啡 可是對咖啡卻是沒研究
家宇可說是咖啡達人
[版主回覆04/23/2012 16:06:02]認識幾個咖啡館老闆
喜歡聊咖啡事
還不是達人
嘴巴說說而已
氣氛很不賴 咖啡杯很美麗 茶貓聞到咖啡香~~